SYRAH RESERVE 2016

129

אזור: גליל
זנים: 100% סירה
כרמים: כפר יובל, כרם צבעון
כפר יובלגובה הכרם: 350 מ' מעל פני הים.
סוג אדמה: בזלת וטרה רוסה. הכרם הצפוני ביותר בישראל בעל גפנים בני 20 שנה. המאופיין באוויר קר המגיע מהחרמון ולבנון ובהפרשי טמפרטורות גבוהים בין הימים ללילות, דבר המאפשר הבשלה טובה ומלאה של הענבים
כרם צבעון: גובה הכרם: 700 מ' מעל פני הים.
סוג אדמה: חרסיתית עם אבני נחל גירניות. כרם אורגני ביו-דינאמי, ממוקם במורדות הר מירון, המניב ענבים עם טעמים עשירים מאוד, הבשלות ארוכות ואופטימליות.
קצת על היין:  נאמר עליו שהוא בין שלושת יינות הסירה הטובים בישראל. קלאסי, אלגנטי, מרשים, גוף מלא, טעמי אקליפטוס ופרי בשל, עגול ומאוזן.
אלכוהול: 15.9%
התיישנות: 18 חודשים