|
|
|
|
|
|
Black Tulip 2006
זה לא מכבר אזל היין Black Tulip מבציר 2005, אשר קיבל את הדירוגים הגבוהים ביותר בארץ, ואף זכה להיקרא "אחד היינות הטובים בישראל", וכעת מגיע מחליפו- בלק טוליפ 2006. יין זה עורר ציפיות רבות בקרב חובבי היין בישראל ואף מחוצה לה, והוא ממשיך את המסורת שהחלה לפני שנה, ואף לוקח אותה לשיאים חדשים. כל זאת בשל התהליך הארוך והמחשבה על כל פרט במהלך כל היצירה ועד לשלב הסופי. זהו בלנד קלאסי ועוצמתי של 4 זנים משובחים: קברנה סוביניון (60%) מכרם עלמה שבגליל העליון, בתוספת מרלו (20%), קברנה פרנק (13%) ופטיט ורדו (7%) מאזור הרי יהודה.
עוצמתו וסגנונו של היין אפשרו ליישן אותו תקופה ממושכת של 30 חודשים, ולאחר הביקבוק הונחו הבקבוקים ליישון נוסף.
"בלק טוליפ הוא החלום של כל יוצר באשר הוא- עשייה ללא גבולות יצירתיים וללא מגבלות כלכליים וכרונולוגיים. רק האיכות מדברת, רק הטוב ביותר, ללא פשרות. 4 שנים של עבודה קשה והמתנה ארוכה גורמים לי ברגעים כאלו נחת וסיפוק עצום..."
תמיר ארצי, יינן
אחוז אלכוהול: 15.5%
בציר: ספטמבר 2006
ביקבוק: אפריל 2009
כמות בקבוקים שיוצרה: 3800
|
|
|
|
|
|
|
