img

על יקב מאיה

יקב מאיה הוא יקב בוטיק עם קונספט חדשני ופורץ דרך. היקב, בבעלות היזם רועי יצחקי, מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי-ים תיכוני שנועדו ליצור התאמה מושלמת לעולם הקולינריה הים תיכונית, לצד הניחוחות, הטעמים, האקלים, האווירה והתרבות. בשביל להגיע לתוצר המושלם, צירפנו לצוות היקב מומחים מן השורה הראשונה שמנצחים על היין של מאיה. השניים פרופסורים יוונים, מהמובילים בתחומם בגידול גפנים ועשיית יין ים תיכוני. היינן, הפרופ' יאניס פראסקבופולוס והמומחה לגפנים ים תיכונית, הפרופ' קוסטאס בקיאסטס, חברו ליינן דוד בר-אילן ויחד יוצרים את הבלנדים המרתקים והייחודיים של מאיה.

היינות שלנו

img

Mare Nostrum

img

Mare Red

img

Mare Pink

img

Mare White

לכל היינות

הרעיון מאחורי מאיה

מתוך חיפוש וכמיהה אחר השורשיות ואיתה החדשנות, מצאנו את הצורך
להביא את מאיה לעולם. רצינו ליצור חלק נוסף במערכת הזו שנקראת ים
תיכונית ועם זאת להביא את מיטב אדמת ישראל והאופי המקומי לתוצר
הסופי. היינות שלנו מורכבים מזנים ים תיכוניים שגדלים באקלים
הישראלי בצורה אידיאלית, ונועדו להוות התאמה מושלמת למאכלים,
האווירה והניחוחות הים תיכוניים שאנו מוקפים בהם.

img
img

הטעמים של מאיה

השמים בהירים, הרבה ימים של שמש, מזג אויר נוח ונעים - התנאים הנדירים שזכינו להם בשביל ליצור יינות ייחודיים ומרתקים, עם טעמים עשירים, תבלינים וניחוחות מהפנטים. היינות הישראלים-ים תיכוניים של מאיה, ילוו בצורה מושלמת מאכלים ים תיכונים שהתאקלמו במטבח המקומי והפכו לחלק בלתי נפרד מהחוויה וההוויה הקולינארית של כל אחד. המטבח הים תיכוני מבוסס על טריות, תיבול עז, שמן זית, טעמי לימון ורוזמרין, שפע דגים, בשרים וירקות שטופי שמש בעוד שהיין הוא מרכיב בלתי נפרד בתזונה הים תיכונית המומלצת.

FORGOT PASSWORD ?
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.
We do not share your personal details with anyone.
0